Description
Menu Fête des Mères en Click and collect :
Mises en bouche – Entrée – Plat – Dessert – Mignardises 35 €
Les mises en bouche en duo
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L’entrée
Gravlax de Thon Rouge, mangue et quinoa en déclinaison, sorbet à l’avocat
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Le Plat
Le Filet de canette cuit à basse température et rôti sur la peau, patate douce et navet, jus réduit à la carotte
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Le Dessert
Le Chocolat Ceïba 64%, sauge et citron vert, praliné au pignon de pin, mousse à la sauge de mon jardin
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Mignardises
