Menu Noël 2021

35.00 

Vente à emporter Menu Noël 2021
Amuse-bouche -Entrée – Plat – Dessert : 35 €

Vente en ligne jusqu’au MARDI 21 DÉCEMBRE 21:00
Récupération de la commande, VENDREDI 24 DÉCEMBRE entre 14:00 et 17:30

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Description

Amuse-bouche
Panna cotta de foie gras, rhubarbe et verveine citronnelle
Cookie parmesan à la mousse de sardine
*****
L’entrée
Crevettes marinées à l’aneth et zeste de citron vert, saumon fumé, quinoa, crémeux d’avocat au combawa
*****
La volaille
Ballotine de volaille Label Rouge, farcie aux morilles, jus crémé comme une blanquette, pomme duchesse et fricassée de fèves, échalotes confites et courge rôtie
*****
Le dessert
Mini entremet poire, chocolat et poivre de Timut, praliné noix de Pécan, coulis à la poire

Vente en ligne jusqu’au MARDI 21 DÉCEMBRE 21:00
Récupération de la commande, VENDREDI 24 DÉCEMBRE entre 14:00 et 17:30